Amandi, es un nombre mítico, un lugar histórico donde la leyenda sitúa los grandes viñedos “heroicos” de esta región. Pero el proyecto ha necesitado de una continua inversión y apuesta ciega durante 40 años para llegar a reunir hoy 25 hectáreas de viñedo excepcional, desfragmentando el clásico minifundio gallego de subsistencia.

Reconstrucción de bancales, comprensión de orientaciones y microclimas, adaptación de las diferentes variedades históricas a estas condiciones son algunas de las misiones desempeñadas. Además de un fundamental trabajo de “educación” para integrar en el concepto de Ribera Sagrada la historia monástica y de sus pobladores,  que hoy aporta a esta región un estatus privilegiado que fusiona historia, condiciones naturales y construcción de un paisaje cultural. Todo ello ha convertido este lugar en una referencia para aficionados a los grandes vinos de todo el mundo.

Este trabajo de visionarios continuará con una siguiente generación, que recoge el testigo para seguir recuperando otros 20.000 metros de socalcos y dando valor a los vinos fruto de este esfuerzo.