Ponentes
Taller Volver al mosaico
Jordi Domingo
Jordi Domingo es licenciado en Biología por la Universidad de Valencia. Lleva más de 20 años trabajando en la conservación de la Biodiversidad y más concretamente en todo aquello relacionado con la sostenibilidad agraria.
Desde hace casi 15 años desarrolla su labor en Fundación Global Nature, una ONG desde la que ha trabajado en todos los ámbitos de la sostenibilidad agraria (biodiversidad, emisiones climáticas, agua, suelo, etc.) y con tipo de materias primas (cereales, frutales, verduras, especias…), incluyendo por supuesto el vino.
El vino es pasión y trabajo a partes iguales. Ha tenido la suerte de poder visitar viñedos y trabajar con viticultores en diferentes contextos europeos en los que su empeño siempre ha sido el mismo: demostrar que el concepto de terroir es un aspecto puramente biológico y que la calidad de un vino pasa inevitablemente por el reconocimiento de potencial medioambiental del viñedo y su conservación. Dicho en otras palabras, para hacer buen vino no queda más remedio que cuidar la biodiversidad del viñedo.
Marc Vilahur
Marc Vilahur es ambientólogo especializado en gestión de espacios naturales y economía verde. Pionero en el movimiento de custodia del territorio y en el impulso de su economía asociada, fue cofundador y presidente de la Xarxa de Conservació de la Natura (2010–2020) y miembro fundador de la European Land Conservation Network (ELCN). Ha gestionado espacios Natura 2000 como Sils y Les Gavarres, y actualmente es Director General de Políticas Ambientales y Patrimonio Natural del Govern de Catalunya, donde lidera la creación de nuevos parques naturales, la sistematización de la información sobre biodiversidad y el desarrollo de modelos participativos de gestión en la red Natura 2000.
Pere Sala
Es licenciado en Ciencias Ambientales y director del Observatorio del Paisaje de Cataluña. Su trabajo se focaliza en la integración del paisaje en las políticas públicas, en la relación entre paisaje y desarrollo, así como en los paisajes emergentes. Asesora al Consejo de Europa y colabora con otras organizaciones internacionales en el ámbito del paisaje. También es profesor asociado en la Universidad Pompeu Fabra. Ha coordinado los catálogos de paisaje de Cataluña, y es autor y editor de diversas publicaciones en el ámbito de la gestión y planificación del paisaje, entre las cuales destacan El paisatge en el món local. Mirades, criteris i experiències (2024); Lo sublime contemporáneo. Paisajes de la perplejidad (2018); o Els catàlegs de paisatge de Catalunya. Metodologia (2016).
Anna Espelt
En el corazón del Parque Natural del Cap de Creus, la finca de Mas Marés es un paisaje de piedra, viento y silencio. Allí es donde Anna Espelt cultiva 25 hectáreas de viñedo dentro de un mosaico vivo de 172 hectáreas, que combina alcornocales, pastos y antiguos márgenes de piedra para recuperar la biodiversidad y hacer del territorio una estructura resiliente frente al fuego.
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Eduard Pla
Eduard Pla Ferrer es licenciado en Ciencias Ambientales (UAB, 1996) y doctor en Ecología (UAB, 2002). Desde 2002 trabaja como investigador en el CREAF, estudiando los efectos del cambio global en los ecosistemas forestales y también en el ámbito de la ecología del fuego. Ha participado en diversos proyectos de investigación locales y europeos sobre cambio climático y cambio global. Actualmente, sus intereses se centran en el análisis de la vulnerabilidad al cambio global en el uso del agua y en la definición de medidas de adaptación. También ha combinado la investigación con la docencia universitaria y actualmente es profesor colaborador en el Máster en Salud Planetaria de la UOC.
David González
Licenciado en Ciencias Químicas. Master en Ciencias Agroambientales y Master en Gestión de Energías Renovables. Experto en Agricultura Regenerativa y regeneración de suelos degradados. Socio fundador de Sustraiak Hábitat Design, Cooperativa dedicada al impulso de la transición agroecológica utilizando herramientas de Agricultura Regenerativa y desde una perspectiva de Economía Social y Solidaria. Promueven la regeneración ecosocial de los territorios a través de la relocalización de los sistemas agroalimentarios, con enfoque en la restauración de los ecosistemas y suelos degradados. Desde el año 2016, han desarrollado más de 120 proyectos, trabajado con más de 300 agricultores/as, impartido más de 200 formaciones y fomentado la regeneración de más de 4.000 Ha.
Jordi Font
Sant Andreu Salou, 1980.
Estudió Formación profesional Agraria y actualmente hace de agricultor y pastor en la granja familiar donde también realiza la venta directa de sus productos.
Ha escrito el recopilatorio de relatos breves Espècies protegides, ha publicado L'estiu del gaig blau (Angle Editorial) y colabora en diferentes medios de prensa escrita para explicar las virtudes de un mundo que desaparece.
Edgar Nebot
Edgar Nebot es subinspector del Grupo de Actuaciones Forestales (GRAF) de los Bombers de la Generalitat de Catalunya, donde ha desarrollado una amplia trayectoria en el análisis y gestión de incendios forestales. Con formación en ingeniería forestal y técnicas agrícolas, combina la experiencia operativa con una profunda comprensión de la ecología del fuego y la gestión del territorio. Actualmente es jefe del GRAF en Girona y trabaja para promover una visión preventiva e integral del fuego, basada en la planificación del paisaje y la adaptación al cambio climático. Su enfoque pone el acento en la necesidad de recuperar mosaicos agroforestales y usos tradicionales del territorio como herramientas clave para reducir el riesgo y la intensidad de los incendios en el Mediterráneo.
Anna Sanitjas
Anna Sanitjas es Ingeniera de Montes, experta en gestión forestal, prevención de incendios, adaptación al cambio climático y biocombustibles forestales. Ha trabajado tanto en el sector público como en el privado, destacando como Directora General de Bosques en la Generalitat de Catalunya, técnica de la Reserva de la Biosfera del Parque Natural del Montseny y directora-gerente de la consultora forestal FORESTA. Actualmente es jefa de la Oficina Técnica de Prevención Municipal de Incendios Forestales y Desarrollo Agrario de la Diputación de Barcelona.
Comprometida con la divulgación y la igualdad de género, ha sido decana del Colegio de Ingenieros de Montes de Cataluña, ha comisariado la exposición Emboscades: Dones i Bosc y ha coordinado la Microcredencial Universitaria en Prevención de Incendios y Paisajes Resilientes en la Universidad de Girona.
Isabel Riera
Isabel Riera es técnica de proyectos de la Fundación Pau Costa. Geógrafa y con Máster en Planificación Territorial y Gestión Ambiental. Está centrada en la planificación de la prevención de incendios forestales y la gestión del paisaje, y cuenta con experiencia en el ámbito operativo.
Merlès Martínez
Merlès Martínez, técnica de Ramats de Foc, graduada en Ingeniería Agrícola y formada en Etología Animal, completó su especialización en la Escuela de Pastores de Cataluña. Siempre ha estado vinculada al sector de la ganadería extensiva, donde desarrolló su propio proyecto de silvopastoreo prescrito, combinando la gestión sostenible del territorio con la producción ganadera.
Ponç Feliu
Ponç Feliu (Girona, 1975) es biólogo (UdG, 1997) y ambientólogo (UdG, 2009), y Máster en Gestión Pública del Medio Ambiente y Sostenibilidad (UAB, 2001). Actualmente es director del Parque Natural de Cap de Creus y del Parque Natural de los Aiguamolls de l’Empordà. Anteriormente fue director del Consorci del Ter, consultor ambiental y concejal de medio ambiente del Ayuntamiento de Girona. Ha participado en numerosos proyectos de divulgación y educación ambiental, ya sea publicando una docena de libros, fundando entidades naturalistas como APNAE o el Ateneu Naturalista de Girona, organizando campamentos y campos de trabajo para jóvenes, o participando en proyectos de Green Birding y en programas en redes o medios de comunicación (ConfiNats, OxigeNats, etc.).
Montse Pascual
Licenciada en ciencias ambientales por la Universidad Autónoma de Barcelona. Es del Alt Empordà y lleva 7 años trabajando en diferentes áreas del Parc Natural de Cap de Creus como uso público, educación ambiental y Carta Europea de Turismo Sostenible. Pero también había trabajado anteriormente en diferentes entidades coordinando e implementando proyectos de custodia del territorio y custodia agraria en el Alt Empordà.
Carme Rosell
Carme es doctora en biología. Dirige y es socia fundadora de la consultoría Minuartia. Se ha especializado en gestión de biodiversidad, y en particular en aportar soluciones para prevenir conflictos con fauna, tanto en cultivos, como en infraestructuras de transporte y entornos urbanos.
Es coautora de numerosas publicaciones sobre jabalí y cuenta con reconocida experta internacional, asesorando a entidades como FAO y de EFSA, y ha presidido el último congreso internacional sobre jabalí que se celebró en Barcelona. Ha dirigido numerosos proyectos de gestión y de investigación sobre ungulados, y prevención de daños y es coautora de manuales de medidas para prevenir conflictos con fauna, también en el ámbito de las vías de transporte.
Fernando Valladares
Fernando Valladares es investigador del CSIC y profesor en la Universidad Rey Juan Carlos. Es un científico altamente citado por sus investigaciones sobre la biodiversidad y los impactos del cambio climático (valladares.info). En 2021 recibe el Premio Jaume I y el Premio de Comunicación Ambiental de la Fundación BBVA. En 2023 publicó el libro “La recivilización” que reúne buena parte de su pensamiento. En 2024 recibe el Planet Earth Award de la Alianza de los Científicos del Mundo, y la medalla de oro de la Cruz Roja por su labor divulgadora y de conciencia ecosocial, la cual puede seguirse en redes y en fernando.valladares.info
Josep Roca
Pitu Roca (Josep Roca) es sommelier y maître del restaurante El Celler de Can Roca en Girona. Formado en la Escola d’Hostaleria de Girona, ha sido clave en la creación de una de las bodegas más destacadas del mundo, con más de 60.000 referencias. Su labor en armonización de vinos y experiencia gastronómica ha contribuido a que el restaurante obtenga tres estrellas Michelin y sea reconocido internacionalmente, siendo galardonado como World’s Best Sommelier 2022.